Waarom iedereen dol is op deze warme wraps
Op gewone wraps kun je allerlei beleg doen, maar door ze in de oven te doen ontstaat iets extra’s. Het verschil zit vooral in de structuur en de smaak. Door het bakken in de oven krijgen de wraps een licht krokante buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en gevuld blijft. De gesmolten kaas maakt het extra lekker en zorgt ervoor dat alles goed samen blijft. Warme wraps uit de oven passen goed bij een doordeweekse dag, maar ook bij een etentje met vrienden of familie. Je hebt er niet veel werk aan, maar het ziet er altijd verzorgd en feestelijk uit op tafel. Kinderen en volwassenen maken het gerecht makkelijk samen klaar, mede doordat het vullen van de wraps snel en simpel gaat.
De basissamenstelling en veelgebruikte vullingen
Bij het maken van ovenwraps start je meestal met een aantal tortilla’s of wraps. De meest gebruikte vullingen bestaan uit rundergehakt, paprika, ui en tomaat. Deze ingrediënten bak je eerst in een pan. Daarna verdeel je ze over de wraps. Sommige mensen voegen mais, kidneybonen of wortel toe voor wat extra groenten en kleur. Vegetariërs kunnen het vlees weglaten en kiezen voor meer groente of bijvoorbeeld vegetarisch gehakt. Bijna altijd wordt het geheel afgemaakt met een portie geraspte kaas. Je rolt de gevulde wraps strak op en legt ze naast elkaar in een ovenschaal. Nog wat tomatensaus of crème fraîche erover en bestrooien met kaas, dan kan de schaal in de oven. Ongeveer 20 minuten later haal je een geurige, warme schotel uit de oven.
Makkelijk zelf variëren met smaken en ingrediënten
Broodjes uit de oven zijn al bekend, maar wraps lenen zich ook voor talloze combinaties. Naast gehakt en Mexicaanse smaken kun je variëren met kip, vis of alleen groenten. Veel mensen gebruiken restjes groente uit de koelkast. Ook bonen, courgette, spinazie of champignons geven een lekkere draai aan het gerecht. Een beetje pittige kruiden, zoals chilipoeder of komijn, maken het helemaal af. Wie van een frisse smaak houdt, kan na het bakken wat verse koriander of lente-ui toevoegen. Serveer wraps uit de oven met een eenvoudig sausje van yoghurt en knoflook, of met guacamole. Zo maak je er gemakkelijk een maaltijd van waar iedereen van kan genieten, zonder ingewikkelde stappen of dure ingrediënten.
Handige tips om het gerecht elke keer te laten lukken
Gebruik bij voorkeur stevige wraps die niet snel scheuren, want na het vullen moet je ze goed oprollen. Laat een beetje ruimte vrij aan de randen zodat de vulling er niet uitloopt. Zorg ervoor dat de vulling niet te nat is, anders worden de wraps zompig. Laat het mengsel even afkoelen voor je het op de wraps doet. Dek de schotel af met folie als je een zachtere bovenkant wilt, of laat hem onbedekt voor een krokant laagje kaas. Wil je het gerecht een dag van tevoren voorbereiden? Dat is prima: zet de schaal in de koelkast en schuif hem pas later in de oven. Ovenwraps zijn ook heel geschikt om restjes in te verwerken. Je kunt stukken overhouden en de volgende dag koud of opnieuw verwarmd eten als lunch.
De meest gestelde vragen over wraps uit de oven
- Hoe lang moeten wraps in de oven?
Wraps uit de oven worden meestal in ongeveer 20 tot 25 minuten op 200 graden Celsius gebakken. Zo worden ze goed warm en smelt de kaas mooi.
- Kun je wraps uit de oven voorbereiden?
Veel mensen maken wraps uit de oven een dag van tevoren klaar. Je kunt de schaal met de gevulde wraps afgedekt in de koelkast zetten en later afbakken.
- Kun je wraps uit de oven invriezen?
Gerecht met wraps uit de oven kun je invriezen. Laat ze eerst goed afkoelen, verpak ze luchtdicht en bewaar ze maximaal drie maanden in de vriezer.
- Welke kaas kun je het beste gebruiken?
Voor wraps uit de oven past bijna elke geraspte kaas goed, zoals jonge kaas, belegen kaas, of mozzarella. Kaas met een sterke smaak geeft wat extra pit.
- Is het gerecht geschikt voor vegetariërs?
Wraps uit de oven zijn makkelijk vegetarisch te maken. Gebruik bijvoorbeeld extra groenten, bonen of vegetarisch gehakt in plaats van vlees.