Huishouden

Bij het verkennen van de wondere wereld van culinaire kunst, stuit men vaak op intrigerende termen en ingrediënten. Eén zo’n term die menig thuiskok heeft laten fronsen, is ‘Cream of Tartar’. Het roept vragen op zoals: “Wat is het? Waar gebruik ik het voor?” en misschien wel het belangrijkste: “Heb ik dit echt nodig in […]